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Channel: Comentarios en: De aquellos caldos, estos guisos (I): fumet.
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Por: Urbano

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March 14, 2013, 7:40 am

¡Brillante! ¡Queremos que nos expliques el de gallina y el de carne ya!

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Por: Chefvisual

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March 15, 2013, 6:02 pm

¡Gracias Urbano!Poco a poco los iré compartiendo, prometido.

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Por: Jose Luis Urbón

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March 18, 2013, 4:34 pm

Transmites con este artículo las ganas de cocinar. Parece tan fácil !! Dan ganas de salir corriendo a la pescadería. Enhorabuena! Queremos más de todo!

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Por: Chefvisual

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March 19, 2013, 1:46 am

¡Gracias José Luis! espero que disfrutes de tus platos hechos con fumet. Un saludo.

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Por: Chefvisual

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March 26, 2013, 10:32 am

Voilá! fondo claro de ave colgado Urbano. Gracias por tu propuesta.

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Por: Chefvisual

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March 26, 2013, 10:33 am

Et voilà! fondo claro de ave colgado Urbano. Gracias por tu propuesta.

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